• Обеспечение выполнения показателей результативности • Разработка новых видов продукции • Организация контроля качества продукции на всех этапах производства • Организация технологических процессов • Работа по разработке нормативно-технической документации • Контроль качества поступающего сырья • Соблюдение технологического процесс производства колбасных изделий, деликатесов и полуфабрикатной продукции (от выбора сырья, до упаковки готового изделия) • Контроль соблюдения санитарных норм • Контроль над оборудованием • Соблюдение принципов ХАССП, требований тех.регламентов, актуальных для мясоперерабатывающей промышленности • Анализ причин выпуска брака • Управление персоналом: всего 15 сотрудников. • Обучение персонала • Ведение установленной отчетности
Требования
• Образование высшее, Институт пищевой промышленности, предпочтительная специализация «Технолог по мясопереработке». • Опытом работы в указанной сфере не менее 3 лет • Управленческие навыки • Знания , опыт, умение вырабатывать колбасы, деликатесы, полуфабрикаты.
Условия работы
• Режим работы: 5/2, с 08.00 до 18.00 час. • Доставка до рабочего места транспортом предприятия • Заработная плата на испытательный срок –по итогам собеседования: от 50000руб. до 80000 руб., в основной период: 80 000 руб. - 100 000 руб. Начисление бонусов по результатам работы ПО ПОКАЗАТЕЛЯМ : расширение ассортимента, ввод новых видов продукции, увеличение объемов оптовых продаж, развитие собственной розничной сети магазинов. • Иногородним кандидатам - помощь в снятии жилья, подборе школы или детского сада для детей. На испытательный срок (3 месяца) жильё предоставляется бесплатно.